Comme le savent tous ceux qui ont lu cette chronique, il existe des preuves scientifiques substantielles que le café est incroyablement bon pour la santé et prolonge votre vie. Selon une méta-analyse de 127 études, la consommation d'alcool café :
- réduit votre risque de cancer jusqu'à 20 % ;
- réduit votre risque de maladie cardiaque de 5 % ;
- réduit votre risque de diabète de type 2 de 30 % ; et
- réduit votre risque de maladie de Parkinson de 30 pour cent.
Le café y parvient en inondant votre corps d'antioxydants naturels, en réparant votre ADN, en calmant l'inflammation liée au stress et en améliorant l'efficacité des enzymes qui régulent l'insuline et le glucose. Sans surprise, les buveurs de café vivent en moyenne plus longtemps que ceux qui ne boivent pas de café.
Cela dit, boire votre café à différents moments de la journée peut augmenter ou réduire ses bienfaits - ou même le transformer en risque pour la santé, selon la recherche en chronopharmacologie, une branche des neurosciences qui étudie comment les médicaments agissent avec (ou contre) les gens. rythmes biologiques naturels.
Je vais devenir un peu technique ici, mais soyez indulgents avec moi.
Il y a une partie de votre cerveau appelée le noyau suprachiasmatique (SCN) qui contrôle votre cortisol (alias l'hormone du stress), qui, lorsqu'elle est présente, vous rend alerte et, lorsqu'elle est absente, vous rend somnolent. Tout comme la caféine.
Le SCN libère du cortisol en fonction de votre rythme circadien, un cycle de 24 heures légèrement différent pour chacun. Les lève-tôt et les oiseaux de nuit, par exemple, ont des rythmes circadiens décalés les uns des autres d'environ 12 heures.
Selon neuroscientifique Steven L. Miller , chercheur postdoctoral à la Geisel School of Medicine de Dartmouth, boire du café alors que votre SCN libère déjà beaucoup de cortisol limite ses effets positifs car vous êtes déjà « branché ».
Autrement dit, café + cortisol = stress supplémentaire (qui est mauvais pour la santé).
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En revanche, si vous buvez du café lorsque votre taux de cortisol est bas, cela adoucit votre humeur et votre niveau d'énergie afin que vous puissiez en faire plus sans être nerveux.
Pour la personne moyenne (c'est-à-dire quelqu'un qui se lève vers 6h30 du matin), les niveaux de cortisol culminent à :
- de 8h à 9h,
- de midi à 13h et
- 17h30 à 18h30
Pour les lève-tôt (comme le PDG d'Apple, Tim Cook, qui se lève à 3h45 du matin), vous ajustez ces chiffres en arrière d'environ trois heures. Pour les oiseaux de nuit (comme le co-fondateur de Reddit Alexis Ohanian, qui se lève à 10 heures), vous ajustez ces chiffres d'environ trois heures.
Alors, compte tenu de ce cycle (dûment décalé pour correspondre à votre rythme particulier), quel est le meilleur moment pour boire votre première tasse de café ?
Eh bien, parce que les niveaux de cortisol commencent à augmenter dès que vous sortez du lit, si vous buvez votre première tasse de café au petit-déjeuner ou pendant vos trajets, vous n'en tirez pas pleinement parti et peut créer un stress inutile.
De même, si vous attendez jusqu'au déjeuner pour votre première tasse, vous le boirez lorsque votre taux de cortisol est élevé, limitant ainsi son efficacité.
Même si votre cortisol baisse dans l'après-midi, boire du café n'est pas une bonne idée parce que, selon WebMD , la caféine reste dans votre système jusqu'à 12 heures et peut aider à créer l'insomnie, une énorme source de stress et un danger majeur pour la santé. Idem pour boire du café le soir (bien que le décaféiné soit probablement OK).
Ainsi, par le processus d'élimination, le meilleur moment pour une personne moyenne (c'est-à-dire ni lève-tôt ni oiseau de nuit) pour boire du café caféiné se situe entre 9h30 et 11h30.
De plus, comme je l'ai expliqué précédemment, pour profiter pleinement du café, vous devez boire entre quatre et six (huit onces) tasses de café au cours de cette fenêtre de deux heures.
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