Domino's Pizza ne s'en sort pas bien dans les tranchées ces derniers temps.
Dans l'appel aux analystes de mardi matin, le PDG Ritch Allison abaissé les perspectives sur une croissance des ventes de 8 à 12% à 7 à 10%, citant la pression d'applications de livraison tierces comme GrubHub et UberEats qui permettent désormais la livraison de tout, de la pizza aux tacos en passant par les hamburgers.
Concurrents qui ont utilisé ces applications piègent les clients grâce à la livraison gratuite et à d'autres incitations. Allison pense que la banalisation de la livraison comme celle-ci, qui ronge des marges déjà minces, n'est pas viable et que, comme il l'a dit CNBC , 'il y a un bouleversement important à venir dans l'industrie.'
Dans le même appel aux investisseurs, Allison a dévoilé une nouvelle stratégie pour Domino's, une entreprise qui s'est à l'origine construite sur la promesse d'une livraison en 30 minutes.
Domino's ne se concentrera plus sur la livraison. Au lieu de cela, ils se concentrent sur la provenance de 45% de leurs ventes, les commandes à emporter, qui sont plus rentables car elles ne nécessitent pas de payer un chauffeur.
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Pour soutenir cela, Allison a déclaré qu'ils augmenteraient le nombre de magasins physiques Domino's et rénoveraient bon nombre de ses magasins existants. L'accent mis sur la livraison à emporter signifie plus d'opportunités de voler des parts de marché car le marché global de la livraison à emporter est plus important que la livraison (2,5 fois analyste Matthew DiFrisco ).
Voici pourquoi il s'agit d'une stratégie si intrigante.
Merci à Domino's d'avoir examiné ce pour quoi il est connu (livraison rapide) et d'être prêt à le faire exploser un peu. Alors que Papa John's et Pizza Hut jouent dans l'espace numérique en attirant les clients avec des applications et en neutralisant la livraison comme un avantage, Domino's revient à quelque chose qu'ils peuvent mieux contrôler, leurs environnements physiques de magasin, à la fois en quantité et en qualité. Ce faisant, ils pêchent dans un étang plus grand, étant donné que la pêche à emporter est une tarte plus grande et plus rentable et qu'ils en recherchent une plus grande part.
Néanmoins, la commodité de la livraison à domicile est indéniable, de sorte que la stratégie n'est pas sans défis.
Pizza Hut et Papa John's sont des concurrents agiles et continueront probablement à trouver des moyens d'ajouter plus de valeur pour le consommateur au processus de livraison. Et la stratégie de retour à l'expérience en magasin et d'investissement pour augmenter les points de distribution physiques (ouvertures de nouveaux magasins) est une stratégie ancienne, alors manquera-t-elle de sex-appeal aux franchisés ?
Encore une fois, je pense que le retranchement du magasin est intéressant à cause de qui il vient, la chaîne qui a popularisé l'idée de faire livrer des pizzas à domicile.
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Il y a ici une leçon importante pour les entrepreneurs ou toute personne en affaires. Quand les choses ne vont pas bien, il ne peut y avoir de vaches sacrées. Vous devez comprendre la dynamique du marché, vos points forts, ce qui fonctionne pour vous et où se trouve le plus de potentiel et ne pas avoir peur de pivoter. Cela pourrait signifier revenir à quelque chose que vous savez qui fonctionne. C'est peut-être quelque chose qui va à l'encontre de ce que vous avez fait. Mais la stase n'aidera pas.
Seul le temps nous dira si la décision d'Allison s'avère être une longueur d'avance sur la concurrence. Mais il est certain que Domino's est à la recherche de plats à emporter pour eux avec Wall Street, les franchisés et à peu près tout le monde.
