Absurdement conduit regarde le monde des affaires d'un œil sceptique et d'un ton fermement ancré dans la joue.
Si je vous demandais de nommer la troisième chaîne de restaurants américaine en termes de ventes, que diriez-vous ?
Burger King, peut-être ?
Je vais vous donner un indice. McDonald's est le plus grand. Starbucks est deuxième.
Et troisième ?
Le nom est sur le point de changer. Parce qu'il y a un arriviste qui est là depuis 52 ans et qui s'est finalement glissé dans le grand temps.
C'est Chick-fil-A.
Oui, vous n'êtes pas obligé d'ouvrir sept jours sur sept pour maximiser vos ventes.
Une réflexion simple et minutieuse semble suffire.
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Comme le Wall Street Journal l'a souligné , Chick-fil-A a décidé de ne pas être tout pour tout le monde.
Il a décidé d'être une chose et d'être cette chose très, très bien.
Le fournisseur de sandwich au poulet rapide et simple est cette seule chose.
Cela avait du sens car les gens ont commencé à conclure que le poulet était légèrement plus sain que le bœuf.
Mais KFC régnait déjà sur ce perchoir, n'est-ce pas ?
Voici la statistique étonnante qui pourrait vous amener à revoir votre stratégie commerciale et à vous demander s'il faut la simplifier un peu.
Au cours des 10 dernières années, la part de marché de Chick-fil-A dans les restaurants américains à service limité et axés sur le poulet est passée de 18% à 33%.
Quant à KFC, il est passé de 29 % à, oh, 15 %.
On dirait vraiment que l'un a mangé l'autre pour le déjeuner, n'est-ce pas ?
Chick-fil-A ne donne pas beaucoup de choix aux clients. Cela leur donne cependant une profonde familiarité qui résonne constamment.
Ces dernières années, McDonald's a ajouté quatre fois plus de nouveaux plats à son menu que Chick-fil-A.
Les clients savent donc ce qu'ils recherchent. Et ils ont l'air d'aimer ça.
À certains endroits, il y a en fait deux Chick-fil-A côte à côte.
Voici une autre bizarrerie. La plupart des opérateurs Chick-fil-A ne possèdent qu'un seul restaurant. Cela leur donne peut-être quelque chose de simple sur lequel se concentrer.
Tout comme la chaîne basée à Atlanta l'a fait.
Une chose que la recherche montre à maintes reprises, c'est que Chick-fil-A a le meilleur service de restauration rapide. (Bien que certaines enquêtes le contestent.)
Une autre enquête a montré ce qui peut y contribuer. Il a nommé Chick-fil-A un meilleur endroit pour travailler que Google.
Si les employés sont satisfaits, il est remarquable de voir comment cela se transmet aux clients.
Bien sûr, les poulets ont réussi à s'enfoncer dans un gâchis désagréable lorsque les opinions anti-gay de leur PDG sont devenues connues et lorsqu'il a été démontré que l'entreprise faisait un don à ce que beaucoup considèrent comme des groupes anti-LGBTQ .
Les humains sont cependant réputés hypocrites.
Même si certains aéroports ont décidé qu'un Chick-fil-A souillerait leurs temples , comme avoir des établissements d'enseignement , je me demande comment les gens vont réagir alors que la chaîne s'étend encore plus.
Les protestations contre Chick-fil-A vont-elles augmenter ? Ou les gens seront-ils simplement désespérés de manger ce poulet en particulier ?
Pourtant, si vous avez une formule simple et gagnante, elle peut se diluer très rapidement. Les normes peuvent glisser. Ce n'est pas une chose sûre que Chick-fil-A continuera à monter.
Ce que certains pourraient cependant se demander, c'est pourquoi les rivaux de la chaîne n'ont jamais réussi à la copier avec succès.
Peut-être étaient-ils trop occupés à penser à trop de choses. Au-delà de l'essentiel, bien sûr.
