Une alimentation saine est plus que jamais une préoccupation majeure. Il existe de nombreuses informations contradictoires, et beaucoup ont du mal à avoir l'assurance de faire les bons choix. La science des générations précédentes suggérait que chaque calorie était la même, quelle que soit la source. Des recherches plus récentes, cependant, conduisent la plupart des nutritionnistes à privilégier une approche plus complexe et nuancée. Par exemple, ils recommandaient un régime pauvre en graisses pour une meilleure santé globale. Maintenant, les chercheurs pensent que certaines graisses sont malsaines, tandis que d'autres sont bonnes. Seules les graisses malsaines, qui sont encore liées à la prise de poids, sont à éviter.
Le PDG de NatureBox, Gautam Gupta, se concentre sur les défis d'une alimentation saine. Ce fondateur de l'entreprise et membre de YPO a lutté contre l'obésité tout au long de son enfance. Déterminé à apporter des changements positifs, Gupta a commencé un régime et des exercices qui ont entraîné une perte de poids de 70 livres en six mois. Cette expérience l'a inspiré à bâtir une entreprise qui propose des collations saines prêtes à consommer. Parce que Gupta s'identifie aux défis de ses clients pour trouver des aliments sains qu'ils apprécient, son entreprise fournit également des recommandations personnalisées et en temps réel des utilisateurs. NatureBox met de nouveaux produits sur le marché en seulement trois mois - un délai insondable pour la plupart des grandes marques alimentaires - pour que leurs offres restent innovantes et passionnantes.
En tant que cadre occupé, Gupta sait que les choix malsains semblent souvent plus faciles et plus efficaces que les bons. Ici, il souligne certaines des plus grandes tentations, à la maison et sur la route, et comment les surmonter.
1. Sauter le petit-déjeuner.
Bien que la recherche ne montre pas définitivement que sauter le petit-déjeuner est malsain, elle indique que les personnes qui prennent le petit-déjeuner ont tendance à avoir des habitudes alimentaires plus saines dans l'ensemble. De plus, sauter le petit-déjeuner peut entraîner une suralimentation tout au long de la journée. Si vous êtes occupé et tenté de quitter la maison sans lui, gardez des options riches en fibres et en protéines à portée de main. 'Les tasses de flocons d'avoine instantanés, le yogourt avec du granola et des fruits ou même une barre de petit-déjeuner avec des noix sont tous des choix rapides et intelligents', explique Gupta.
2. Constamment grignoter des collations.
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Selon Gupta, ' L'Américain moyen consomme 25 pour cent de ses calories en grignotant. Il est facile de manger fréquemment. La chose la plus difficile à faire est de garder ces petits repas ou collations sous contrôle. Une collation peut être un outil utile pour stabiliser la glycémie et éviter les « urgences liées à la faim » qui vous font trop manger lors de votre prochain repas, mais planifiez-les à l'avance et gardez-les petites. Gupta vous recommande de les portionner ou de grignoter des légumes et des fruits déjà parfaitement portionnés (comme une orange ou une pomme entière). Essayez de combiner un glucide avec des graisses ou des protéines saines pour rester rassasié plus longtemps.
3. Multitâche pendant les repas.
' Avez-vous déjà entendu parler du principe de la pistache ?' demande Gupta. 'L'idée vient d'une étude qui révèle que les personnes qui ont consommé des pistaches en coque mangeaient moins de calories que celles qui ont consommé des pistaches en coque parce que les coques vides leur rappelaient combien elles avaient mangé.' La pleine conscience est une clé importante pour bien manger, et il est difficile d'accorder toute votre attention aux repas tout en regardant un écran. « Prenez quelques minutes loin de votre bureau ou de vos réunions pour manger », recommande-t-il. Accordez toute votre attention à la nourriture et observez des indices comme les coques de pistaches vides, qui vous aideront à rester conscient de la quantité que vous avez consommée.
4. Boire vos calories.
Gupta ne veut pas seulement dire alcool non plus. « Quatre-vingt-huit études ont trouvé une relation entre la consommation de boissons gazeuses et l'augmentation des calories et du poids corporel. Il est facile de boire beaucoup de sucre dont votre corps n'a pas besoin, même à partir de sources naturelles telles que les jus de fruits, qui contiennent plus de 20 grammes (sept cuillères à café) de sucre par tasse », prévient-il. L'eau devrait être la boisson préférée de tous. Si vous avez vraiment besoin d'un peu plus de goût, choisissez des eaux aromatisées sans sucre ou un thé prêt à boire non sucré.
5. Manger trop tard le soir.
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' Il y a des arguments contradictoires à ce sujet », admet Gupta, « mais manger une collation tard dans la nuit avant de se coucher peut provoquer un cycle malsain consistant à ne pas manger suffisamment pendant la journée et à avoir inutilement faim la nuit. Si vous avez tendance à avoir des brûlures d'estomac, une collation au coucher peut aggraver les symptômes. Il est préférable de manger assez tôt pour ne pas aller au lit l'estomac plein, mais en consommer suffisamment pour que les collations de fin de soirée ne soient pas une tentation.
6. En supposant que la nourriture à l'extérieur est la même que la nourriture à la maison.
Gupta souligne : « La plupart des gens ne savent pas que les compagnies aériennes mettent du sel et des assaisonnements supplémentaires pour contrer les effets de la pression et de la sécheresse de l'air dans la cabine. Ils ne connaissent pas non plus les additifs dans la nourriture des restaurants. Il est plus difficile de contrôler les ingrédients et la qualité des repas lorsque vous mangez au restaurant, mais certaines directives générales sont utiles. Concentrez-vous pour obtenir autant de couleurs que possible dans l'assiette, ce qui vous assurera d'avoir des légumes et des protéines. Aux buffets du petit-déjeuner, privilégiez les œufs aux glucides. Pour le déjeuner ou le dîner, commencez par le bar à salades et mangez une grande portion de légumes avant de toucher un plat principal. Dans la mesure du possible, assurez-vous que chaque repas comprend une sorte de fruit ou de légume. Apportez des collations saines sur la route pour réduire l'attrait des aliments moins nutritifs.
7. Boire trop souvent.
Il n'est pas nécessaire de boire trop pour souffrir de problèmes de santé liés à la consommation d'alcool. 'La plupart des boissons alcoolisées contiennent plus de calories par once que le sucre', explique Gupta, et 'l'alcool affaiblit votre système immunitaire et a un impact négatif sur votre acuité mentale'. Un seul verre le soir peut nuire à la qualité du sommeil. Il est préférable de réduire la consommation d'alcool au minimum et de choisir des boissons à faible teneur en sucre lorsque vous voulez vous faire plaisir. Selon Gupta, « Plus le liquide est clair (vodka, bière légère), mieux c'est, et à 120 calories par verre, le vin est une excellente option. Associez votre alcool à de la nourriture afin que les inhibitions réduites ne vous tentent pas de grignoter ou d'en faire trop au dessert.
8. Buvez de la caféine.
Le café est si souvent un incontournable pour les professionnels confrontés au stress, à une faible consommation d'énergie ou à un délai serré. Cependant, trop de cafés au lait peuvent causer plus de tort que de simplement vous rendre nerveux. 'La surconsommation de caféine peut affecter les signaux de faim, perturber les habitudes de sommeil et augmenter le cortisol', explique Gupta. Ces trois éléments peuvent entraîner une prise de poids au fil du temps. Et, bien sûr, de nombreuses boissons au café contiennent des calories cachées sous forme de lait et d'arômes. Gupta suggère de s'en tenir au café ordinaire, à un espresso ou à une tasse de thé, et de se limiter à deux portions de java ou moins par jour.
Chaque semaine, Kevin explore des histoires exclusives à l'intérieur , la première organisation peer-to-peer au monde pour les directeurs généraux, âgés de 45 ans ou moins.
