Manischewitz , ce vin au goût acidulé que l'on trouve couramment dans les rassemblements juifs et les mariages secs, a une histoire plus intrigante qu'on ne le pense. Premièrement, ce n'est pas seulement un vin mais le nom d'une entreprise qui a pratiquement accaparé le marché des aliments kasher emballés, selon Fermier moderne .
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Voici trois faits amusants sur la petite entreprise autrefois célébrée à l'occasion de Roch Hachana, le Nouvel An juif (et simplement parce que) :
Pourquoi ce vin est si doux : Comme Fermier moderne explique, lorsque l'entreprise a décidé de se lancer dans le commerce du vin en 1947, le seul cépage disponible localement était le Concord. Connu pour son jus aigre et ses liens avec la gelée de raisin, ce n'était guère un Beaujolais. Alors les vignerons à la maison ont ajouté du sucre, et le goût sucré est devenu la norme.
Le vin est-il casher ? Pas pour tout le monde, exactement. La version du magasin est sucrée avec du sirop de maïs, et comme le maïs est ce qu'on appelle un kitniyot, ou une céréale ou une légumineuse, il ne peut pas être consommé pendant la Pâque par les adeptes des lois et coutumes traditionnelles ashkénazes.
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C'est quoi le slogan ? 'Mah-oh-Manischewitz !'--un slogan si mauvais, c'est génial--était le fruit de l'agence Joseph Jacobs, Fermier moderne écrit. En fait, l'étiquette était si accrocheuse que l'astronaute d'Apollo 17 Gene Cernana l'a lâchée lors de son moonwalk en 1973. Sammy Davis Jr. a déjà été payé pour le dire à la radio et à la télévision, mais ce concert a échoué lorsque des rumeurs ont fait surface selon lesquelles il avait été impliqué avec la star de cinéma pour adultes Linda Lovelace au Playboy Mansion.
