La sagesse conventionnelle dit que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Et la science semble le confirmer.
En matière de santé, certaines études montrent que les hommes qui sautent le petit déjeuner ont un plus grand risque de maladie cardiaque que ceux qui déjeunent. Beaucoup d'études montrer que sauter le petit-déjeuner est en corrélation avec l'obésité .
Le petit-déjeuner semble également affecter la netteté mentale. La recherche montre que les enfants qui déjeunent ont tendance à mieux réussir à l'école . le NIH dit petit déjeuner « a été suggéré d'affecter positivement l'apprentissage chez les enfants en termes de comportement, de cognition et de performance scolaire ».
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La même chose devrait s'appliquer aux adultes : sautez le petit-déjeuner et votre niveau d'énergie devrait être beaucoup plus bas, vous aurez plus de difficulté à vous concentrer sur votre travail et votre rendement au travail en souffrira.
Prenez le petit déjeuner, et vous penser et mieux performer .
Ou pas.
Par exemple, les personnes qui suivent un régime alimentaire à jeun intermittent , ne mangeant que dans une fenêtre de 6 ou 8 heures, brûle plus de graisse stockée comme carburant - et comme la graisse est un excellent carburant, la plupart ne signalent aucune perte d'énergie ou d'acuité mentale dans les heures du matin avant l'ouverture de leur fenêtre de consommation.
C'était certainement vrai pour moi : je n'ai pas ressenti de perte d'énergie ou de concentration lorsque j'ai suivi un régime de jeûne intermittent.
Certes, je ne suis qu'un point de données, mais mes « résultats » peuvent être aussi précis que la plupart des recherches.
Les résultats des études sur les maladies cardiaques semblent effrayants... mais en fin de compte, ils montrent seulement que les maladies cardiaques et le fait de sauter le petit-déjeuner sont corrélés et non causals. Comme le vieil adage sur les églises : « Les villes avec plus d'églises ont tendance à avoir plus d'alcooliques.
Bien qu'il semble que les églises entraînent une augmentation de la consommation d'alcool, les villes avec plus d'églises ont tendance à avoir une population plus importante, ce qui signifie que le nombre de personnes dans n'importe quel sous-ensemble sera également plus important. Il n'y a aucune preuve que sauter le petit-déjeuner entraîne une maladie cardiaque.
En plus : j'ai déjeuné pendant la majeure partie de ma vie et j'ai eu une crise cardiaque.
Il en va un peu de même pour la conclusion selon laquelle les enfants qui déjeunent obtiennent de meilleurs résultats à l'école. Alors qu'un enfant affamé est naturellement moins susceptible d'être capable de se concentrer, la plupart des recherches portent sur les enfants qui font partie des programmes de petit-déjeuner à l'école. Cela signifie que la majorité de ces enfants viennent de milieux défavorisés – et peuvent ne pas avoir assez à manger en général.
Manger un repas à l'école - qui dans ce cas se trouve être le petit-déjeuner - fait une réelle différence pour un enfant qui a faim de façon chronique.
Donc qu'est-ce que tout cela veut dire?
Le bouquet du petit-déjeuner
La plupart des gens qui déjeunent le font parce que c'est ce qu'ils ont toujours fait. D'autres le font parce qu'ils font beaucoup d'exercice et que leur corps a besoin de plus de carburant.
Je le fais parce que je me réveille affamé. À moins d'expérimenter un nouveau régime ou un nouveau régime alimentaire, je mange généralement cinq ou six petits repas par jour, ce qui signifie que je suis toujours à quelques heures d'avoir faim. Ce qui signifie que je suis vraiment faim quand je me réveille.
Apparemment, il en va de même pour Warren Buffett, qui prétend manger de la glace aux pépites de chocolat au petit déjeuner .
D'autres prennent leur petit-déjeuner parce qu'ils suivent un régime cétogène et que leur régime est à l'épreuve des balles.
Ou peut-être qu'ils prennent leur petit-déjeuner parce que les chercheurs - et les mamans de partout - disent que le petit-déjeuner prépare le jour au succès.
Le bouquet sans petit-déjeuner
Si vous choisissez de ne pas prendre de petit-déjeuner, vous pouvez toujours structurer votre régime alimentaire pour rendre votre journée aussi productive que possible. Peut-être que vous suivrez un plan de jeûne intermittent. Peut-être que votre café du matin vous donne un coup de pouce supplémentaire à jeun.
Ou peut-être que vous choisissez de commencer votre entraînement en premier et de profiter de l'effet stimulant de l'exercice. (La recherche montre qu'aussi peu que 20 minutes d'exercice modéré améliorent votre humeur pour les 12 prochaines heures .)
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Dans ce cas, faire d'abord de l'exercice et manger plus tard est une excellente façon de commencer votre journée.
Le groupe le plus réussi
Quand vous prenez votre premier repas de la journée, cela n'a pas d'importance. Quand vous prenez votre dernier repas de la journée, cela n'a pas d'importance.
Ce qui compte, c'est que quand et ce que vous mangez vous aide à être en aussi bonne santé que possible et à donner le meilleur de vous-même.
Et cela signifie prendre des décisions intentionnelles sur quand et ce que vous mangez. La recherche ne devrait pas nécessairement déterminer comment vous vivez votre vie.
Si vous ne prenez pas de petit-déjeuner et que vous n'êtes pas obèse, pourquoi changer votre routine ? Si vous ne prenez pas de petit-déjeuner et que vous vous entraînez tous les matins sur le terrain professionnel, pourquoi changer votre routine ? Si votre taux de cholestérol est bon et que votre tension artérielle est bonne et que votre état de santé général est bon et que vous ne prenez pas de petit-déjeuner... pourquoi changer votre routine ?
Si ce que vous faites fonctionne pour vous, continuez à le faire.
Sinon, apportez des modifications intelligentes. Vous connaissez les bases d'une alimentation saine et être en meilleure forme . Vous savez les bonnes choses à faire.
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Commencez simplement à faire plus de ce que vous savez déjà être bon pour vous.
Oui, c'est vraiment si facile -- et, bien sûr, c'est si difficile.
L'amélioration de votre santé et de vos performances peut inclure le petit-déjeuner.
Ou peut-être pas.
Ce qui compte, c'est que ce que vous faites fonctionne pour toi .
